MAESTÁ

MAESTÁ

IPA - Lo stile Indian Pale Ale era popolare dell'Inghilterra dell'800. Molto ricca di luffoli che ne garantivano il trasporto attraverso l'equatore fino al India.

La nostra Maestà profuma di pompelmo e litchi.

 

Bottiglia da 33 o 75cl

Gradi alcolico: 7,2%

Temperatura suggerita: 6-10 gradi

 

Abbinamenti: Zuppe, agnello, capretto, sauté di cozze, magari cotte con la stessa birra, formaggi erborinati, affettati toscani o cinta senese, sorbetti e gelati.

Bicchiere: Balloon, pinta.

Schiuma: Cremosa e persistente.

Colore: Giallo arancio.

Aroma: Al naso un profumo erbaceo, che poi lascia spazio alla frutta ed agli agrumi, specie pompelmo.

Gusto: Le note iniziali dolciastre di caramello lasciano la ribalta all'amaro/dolce amaro dei luppoli americani. Il finale è asciutto quasi astringente.