BISKERELLA

BISKERELLA

Blanche - Una Birra con frumento tipica del Belgio, con sentori di melone, scorze di arancia e coriandolo che ne armonizzano il carattere agrumato.

 

Bottiglia da 33 o 75cl

Grado alcolico: 4,8%

Temperatura suggerita: 6-10 gradi

 

Abbinamenti: Zuppe e piatti a base di farro, sformati di verdura, frittate ed omelette, carni bianche arrosto o in gelatina, insalate di mare e tartine a base di pesce, pesci bolliti e frittura di paranza o di calamari.

Bicchiere: Calice da Weizen o Blanche.

Schiuma: Persistente e ben strutturata, che rimane ben adesa ai bordi del bicchiere.

Colore: Bianco pallido, con opalescenze dovute al lievito in sospensione.

Aroma: Melone e fragola che sposano bene le note agrumate lasciate dalla buccia dell'arancia amara.

Gusto: Leggermente acidula e un amaro quasi impercettibile, molto consigliata a chi non ama l'amaro del luppolo.